Благодаря необычным чертам лица, полученным в наследство, поразительной комбинации корейских и грузинских национальных особенностей, Георгий Пицхелаури имеет возможность играть всех героев, обладающих «нерусской» внешностью. Его яркая и экзотическая внешность дает ему определенные преимущества в карьере актера.
Актер появился на свет 31 декабря 1961 года в Ленинграде. Его родители — звезды балета: мама — Алла Ким, кореянка, а папа — Шалва Лаури, грузин.
С ранних лет, находясь часто за театральными кулисами, мальчик интересовался искусством.
После окончания средней общеобразовательной школы с углубленным изучением английского языка и музыкальной школы по классу фортепиано, юноша в 1978 году стал студентом драматического факультета театрального института ЛГИТМиК. Получив диплом вуза, Георгий устроился на работу в театр «Буфф».
В это же время Георгий сыграл главную роль в ленте «Репортаж из бездны» и проявил себя в качестве талантливого актера, которого ожидает большое будущее в театре и кино.
Однако юношу забрали в армию, и карьера его на этом прервалась. Вернувшись из армии, актер получил предложение сыграть роль в картине «Биндюжник и король». Через некоторое время последовала роль в кинокартине «Идеальное преступление». Одновременно со съемками Пицхелаури возглавлял шоу-группу «Бис» в театре «Бенефис», которым руководил Михаил Боярский.
В 1989 году актер сыграл роль Чингачгука в картине «Зверобой». С этого времени Пицхелаури вошел в коллектив Ростоцкого в качестве актера-трюкача. Он принял участие в съемках картины «Мужская компания» и после этого пропал с экрана надолго.
Только в 2002 году Георгий вернулся в мир кино. Популярный актер Андрей Краско посоветовал взять Пицхелаури в фильм «По имени Барон». Участие в сериале стало его вторым дебютом.
Фильмография Пицхелаури насчитывает больше пятидесяти кинолент. Это такие фильмы, как «Биндюжник и король», «По имени Барон», «Ментовские войны», телесериал «Стая» и многие другие. Его последней работой является роль в картине «Легенда о Коловрате».
Пицхелаури создает стихи, на основе которых создают песни и партии для актеров и солистов. Они звучат со сцены музыкального театра «Буфф». Пицхелаури начал карьеру режиссера. Он поставил спектакли «До и после», «Кот в сапогах», «Академия Андерграунд» и «Малиновая роза».
Георгий принимает активное участие в телевизионных передачах. На его стихи были написаны песни Раймондом Паулсом, Игорем Корнелюком и другими талантливыми и популярными композиторами.
У Пицхелаури счастливая семейная жизнь. Его супругу зовут Светлана. Для Георгия она является единственной любимой женщиной в жизни. Он считает, что именно благодаря ей жив и невредим. Она идеальная мать и жена, умеет прекрасно готовить, может водить машину на уровне «дрифтинга», мастерски ездит на лошади и занимается боксом.
У Георгия есть дети, которые уже проявили себя в любимом деле. Дочь актера, Лаура, выбрала профессию актрисы театра и кино. Она родила в 2006 году сына Якова и в 2012 году дочь Софико. Сын актера, Шалва, стал футболистом.
Георгий мечтает о возрождении детской и юношеской студии, которой он дал бы название в честь Ростоцких. Актер думает об открытии кинокомпании, залов для репетиций, классов для занятий музыкой, студий звукозаписи, мастерских такого знаменитого режиссера, как Кремер.
