Имя Джона Бон Джови известно в музыкальном мире с 1984 года. Он и его группа не раз занимали высокие места в мировых чартах и занесены в несколько залов славы.
Гораздо менее известна филантропическая деятельность самого Бон Джови. В 2006 году он основал John Bon Jovi Soul Foundation, главной целью которого является борьба с нищетой. За первые 10 лет существования фонд принял участие в финансировании постройки более чем 500 домов для нищих и бездомных людей.
19 октября 2011 г. в городе Рэд-Бэнк (штат Нью-Джерси) Бон Джови открыл JBJ Soul Kitchen – первый ресторан, где посетителям не обязательно платить за еду. Платежеспособным клиентам обед обойдется в $ 20. Малоимущие же могут просто отработать его. Работы предлагаются разные: накрывать на стол, мыть посуду, работать в огороде. Так как сам Бон Джови является сторонником здорового питания, то в ресторане используются только продукты с этого огорода и с фермы фонда.
Сам обед всегда состоит из 3 блюд американской кухни: салат или суп, мясное или рыбное второе и сезонный десерт.
В ресторане нельзя забронировать столик. Посетители обслуживаются в порядке прибытия, при этом неимущие пользуются приоритетом. Все посетители питаются за одним столом.
В 2016 году в городе Томс-Ривер (тоже штат Нью-Джерси»), сильно пострадавшем от урагана «Сэнди», был открыт второй подобный ресторан.
К 2019 году в JBJ Soul Kitchen изготовлено более 100 000 блюд. При этом, согласно статистике, оплачено было 54% из них.
Сам Бон Джови подчеркивает, что у него именно рестораны, а не пункты раздачи еды. Столы правильно сервируются, блюда вкусны и питательны.
Музыкант не останавливается в своей благотворительной деятельности. Так, например, в 2019 г. он организовал раздачу еды госслужащим США, пострадавшим от шатдауна.
